رئیس اتحادیه رستورانداران مشهد مقدس گفت:؛از ابتدای امسال بیش از ۳۰۰ واحد رستورانی در این شهر تعطیل شدهاند که در پی آن حدود ۲ هزار نفر شغل خود را از دست دادهاند.
به گزارش صبح مشهد، وی افزود: تورم، کاهش قدرت خرید مردم، افزایش هزینههای انرژی، فشارهای مالیاتی و سختگیریهای اداری، مهمترین عوامل بحران در این صنف هستند. بسیاری از رستورانهای فعال نیز با کاهش شدید درآمد و رکود مواجهاند.
وی ادامه داد: برای کاهش قیمت غذا، برخی رستورانها ناچار به استفاده از مواد اولیه ارزانتر شدهاند؛ روندی که میتواند کیفیت غذا و اصالت آشپزی ایرانی را تحت تأثیر قرار دهد.
